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走进丛台

CONTTAI WINE CO.,LTD

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丛台酒业发展历程

丛台酒业发展历程

在邯郸酿酒漫长的历史长河中,丛台酒走过了一条从发酵酒到蒸馏酒的演变过程,而真正奠定今天高粱蒸馏白酒的基础,应是明代贞元增烧坊诞生之后的五百年间。这其中的重大历史事件,铸就了丛台酒耀眼的光辉。

 

一、明朝弘治九年(公元1496年),邯郸北门里张氏名门创立“贞元增烧坊”,至大明万历年间因张国彦爵升当朝兵部尚书,官势显赫,使贞元增烧坊声名大噪,走向鼎盛。

二、1918年,邯郸城内名绅、晚清进士留日海归派王琴堂辞官回乡兴办实业,扩建和壮大贞元增烧坊。
三、1945年邯郸宣布解放,晋冀鲁豫边区政府以贞元增烧坊为基础,收购邯郸附近十五家私人烧坊,成立由边区政府直接管理的国营邯郸市酒厂,成为解放战争时期刘邓大军军需工厂。
四、1950年抗美援朝时期,邯郸市酒厂为前线捐献5000斤上等白酒,表达了“保家卫国”的决心,受到华北区人民政府的嘉奖。
五、1963年因邯郸突发暴雨,酒厂工房受到严重损害,为生产自救和扩大规模,酒厂实施“东进工程”,在市区东郊的柳林桥建造新厂,将贞元增世传四百余年的30多个泥池老窖整体迁徙新址。
六、1963年,邯郸市酒厂由时任厂长、书记的张景云、任东林同志带队,先后七下四川泸州酒厂,学习正宗浓香型大曲酒生产工艺,从此邯、泸两家酒厂结下了牢不可破的深情厚意,并使“邯郸大曲”的酒体品质,提高到了一个新的水平。
七、1963年—1964年,邯郸市酒厂科技人员通过分析浓香型大曲酒发酵机理,针对窖泥微生物繁殖开展实验攻关, 研制成功了“人工培养窖泥技术”,被誉为中国白酒界二十世纪六十年代重大发明,开创了“人工培养百年老窖”的先河。
八、1965年全国名酒会议在四川泸州酒厂召开,任东林厂长代表邯郸市酒厂所作的人工培养窖泥经验,引起大会轰动,被酒界泰斗周恒刚先生称之为是对中国酿酒发展的重大贡献。
九、1965年在河北省第二届评酒会上,邯郸市酒厂以人工老窖生产的“邯郸大曲酒”和以浓香酒香醅串蒸的“邯郸老白干酒”荣获河北省“双第一”名酒。
十、1975年邯郸大曲正式更名为丛台酒,并在华北区白酒评比会上荣登榜首,1978年获河北省科技成果奖,被评为“河北省名酒”。
十一、1979年在全国第三届评酒会上,丛台酒被评为国家优质酒,以后又多次荣获部优、国优和国际金奖,从而在广大消费者中享有了“河北第一名酒”的盛誉。
十二、1984年,邯郸市酒厂二期扩建工程开始施工,占地20万㎡的现代化厂区在市区南郊北堡王建成,使企业生产规模跃上了新的台阶。
十三、1988年,邯郸市人民政府在北京人民大会堂举办“丛台酒品评会。
十四、1989年在第五届全国评酒会上, 丛台酒再次评为 “全国优质酒”,荣获中华人民共和国国家质量奖章。
十五、1994年邯郸市酒厂改制为“邯郸丛台酒业股份有限公司”,实现经营体制的转变。1996年公司进行增资扩股,注册股本总额5082万元。
十六、1999年邯郸丛台酒业公司被国家国内贸易部认定为 “中华老字号”企业。
十七、1999年企业利税突破一亿元,邯郸市人民政府发贺信表彰。2000年利税再次实现一亿元,在全国同行业中排名第十五位,被授予全国质量效益型先进企业,被列为河北省白酒企业排头兵。
十八、2004年10月,贞元增酒成功进入北京人民大会堂。
十九、2006年8月,丛台酒、贞元增酒被文化部、中国诗酒文化协会评为“中华文化名酒”。
二十、2007年   河北省人民政府公布贞元增传统酿造技艺为省级非物质文化遗产。
二十一、2009年《冀派浓香型白酒工艺技术创新及应用》荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。
二十二、2010年荣获丛台酒河北第一名酒。
二十三、2011年获中华人民共和国商务部“中华老字号”  。
二十四、2012年丛台酒荣获中国驰名商标。

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