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2017年河北省食协白酒评委培训会在邯郸丛台酒业成功举办
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   2017年7月25日至27日,由河北省食品工业协会主办,河北邯郸丛台酒业股份有限公司承办的“2017年河北省食协白酒评委培训会”在邯郸丛台酒业隆重举行。来自河北省各白酒企业的评酒委员及省发改委领导等60多人参加了会议。此次培训邀请了中国白酒工艺大师张煜行、杨军山,中国白酒首席品酒师李泽霞,国家级资深评委武光路为专家评委,分别介绍了国内外酒类发展趋势,指明了冀酒未来发展方向,讲解、点评了各类香型白酒的特点、工艺及品评技巧。省食协秘书长吴龙妹、丛台酒业总工杨军山主持会议,丛台酒业总经理李鹏亮到会并致辞。

▼会议现场

▼省食协秘书长吴龙妹、丛台酒业总工杨军山主持会议

▼丛台酒业总经理李鹏亮致辞

    本次培训会理论与实践有机结合,首先要求评酒委员对各类香型白酒的质量差、香型等进行品评,之后专家评委对酒样的酒品、工艺、原料等进行点评、讲解。评酒委员根据点评要点,深入体会,加深理解。这种品评与点评相结合的培训方式,形式新颖,针对性强,便于技术理解和品味记忆,使各位评酒委员收获颇丰,专业能力得到极大提升。

▼ 培训会现场

    本次培训会为省内白酒企业相互交流、相互学习、共同进步提供了有效平台,得到省发改委领导高度赞扬,该活动为发扬工匠精神、推动产业升级、保障食品安全起到积极的推动作用。

 

 

 

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